Gestión de Operaciones basada en TOC

Encuentro – Taller en IDEA, en el que se brindan 16 horas de capacitación en Teoría de las Restricciones aplicada a la Gestión de Operaciones.
Esta teoría (TOC, Theory of Constraints), propuesta por Eliyahu Goldratt, plantea que toda empresa está limitada en su camino hacia su meta por alguna restricción; y orienta la gestión a las mismas, con un enfoque sistémico. Seguir leyendo en VENTADIRECTA·BIZ

22 Y 23 DE MARZO, EN IDEA – ENCUENTRO / TALLER
ACERCA DE LA GESTIÓN DE OPERACIONES
BASADO EN LA TEORÍA DE LAS RESTRICCIONES

Introducción:

Quienes hayan leído “La Meta” de Eliyahu Goldratt sabrán que la aplicación de TOC (Theory of Constraints) al área de Operaciones ha revolucionado el modo de abordar su problemática.

Se trata de un conjunto de principios de gestión que ayudan a identificar los obstáculos en el camino hacia la meta y a encontrar la manera de sortearlos. La idea medular es que en toda empresa hay, por lo menos, una restricción. Si así no fuera, generaría ganancias ilimitadas.

Siendo las restricciones factores que bloquean la obtención de más ganancias, toda gestión debe manejarse focalizando en las restricciones.

No hay alternativa en esta cuestión. O manejamos las restricciones o ellas nos manejan a nosotros. Las restricciones determinarán la cantidad de dinero que generará la empresa, las conozcamos o no.

Se parte de un enfoque sistémico de la organización, definiendo la meta -ganar dinero ahora y en el futuro- para derivar con rigurosa lógica una metodología simple y efectiva para encarar la gestión con resultados benéficos en el corto plazo.

Se demuestra como la tendencia a incrementar las eficiencias locales atenta la mayor parte de las veces contra el desempeño global de la compañía. Se desechan, por lo tanto, los índices locales de desempeño que se usan tradicionalmente, y se reemplazan por otros que miden el real acercamiento a la meta.


Objetivos

· Que los asistentes dispongan de un enfoque claro y consensuado para tomar decisiones alineadas con la meta de la empresa.

· Que los conocimientos adquiridos puedan servir de base para una aplicación del enfoque TOC – Theory of Constraints (Teoría de restricciones) en Operaciones.


Metodología:

Se inicia la actividad con ejercicios que revelan las limitaciones del enfoque tradicional. Luego se demuestra como el enfoque TOC da lugar a decisiones que aseguran el mayor beneficio para cualquier sistema dado. Se aplica luego este enfoque al área de operaciones (método DBR y su impacto en todas las áreas de la empresa) y se reafirma con abundantes ejercicios.


Temas a desarrollar:

A. Introducción a la TOC
· Productividad.
· La meta de la empresa y los indicadores económicos.
· El Throughput, el Inventario y los gastos de Operación.
· El enfoque tradicional y el síndrome de la eficiencia.
· TQM, JIT y el enfoque sistémico de TOC.
· Consecuencias de cada enfoque
· ¿Cómo generamos valor?
· Ejercicio que revela las limitaciones del enfoque tradicional.
· El proceso de focalización y la mejora continua genuina
· Restricciones físicas y restricciones de política.
· ¿Cómo explotar las restricciones y cómo utilizar el resto de los recursos?
· Niveles de utilización de recursos.

B. Gestión TOC de Operaciones
· Objetivos de Operaciones
· Nivel de cumplimiento de despachos (DDP)
· Lead time de producción
· El conflicto básico de Operaciones: la protección del flujo y el control de gastos
· Nivel de ruido en Operaciones
· Evaluación de impactos.
· Abordaje de Lean Manufacturing
· Abordaje de Just in Time y abordaje TOC
· Método DBR (Manufactura Sincronizada)
· Planificación DBR de la producción.
· Control por Gestión de Buffers.
· Flujo y capacidad.
· Tiempos de puesta a punto.
· Método DBR simplificado
· Buffer de despacho
· Secuenciamiento de Órdenes de Trabajo
· Liberación de materias primas
· Estrategias de materias primas
· Operaciones de apertura
· Gestión de Buffers para acciones correctivas
· Mejora continua por análisis de penetración de buffers
· Gestión por excepción
· Impacto de los tamaños de lote
· Desbalanceo de capacidades
· Discusión de casos propuestos por los participantes.

Duración:
16 horas, en dos jornadas consecutivas.

Dirigido a: Gerentes Generales, Gerentes de Operaciones, Jefes de Planta y de Producción.

Expositor:
Julio Alberto Iuso
Ingeniero Industrial U.B.A., titular de M.A.CONSULTORA. Ha desarrollado e implementado metodologías de gestión en las siguientes empresas de Latinoamérica: Aluar Aluminio Argentino, Basf Argentina, Bayer Argentina, Biogénesis (Vetia), Boehringer Mannheim Argentina (Ahora Roche), Cardinal Health (Argentina), Centrales Térmicas Mendoza (Grupo CMS Energy), Centro Nacional Biopreparados (Biocen-Cuba), Cepas Argentinas (Gancia), Cervepar- Cervecería Paraguaya (Grupo Bemberg), CI-Control (Bolivia), Compañía Siderúrgica Huachipato (Chile), Complejo Hidroeléctrico Salto Grande (Argentina – Uruguay), Corporación Venezolana de Guayana (Venezuela), Creaciones Silpa (Mac Body-Argentina), Dana Argentina (Armetal Brake Parts), Danone Argentina (Ex Bagley), DAPSA (Destilería Argentina de Petroleo), Delphi-Famar Fueguina (Argentina), EG3-Petrobras (Argentina), ESO-European Southern Observatory (Chile), ETESAL (Empresa de Transmisión de El Salvador), Ferrum (Argentina), Ford Argentina, Fundición San Cayetano (Argentina), F.V. (Argentina), La Nueva Esperanza (Argentina), Massalin Particulares (Grupo Phillip Morris en Argentina), Merisant Argentina (Nutrasweet), Ministerio Producción Catamarca (Argentina), Mintlab (Grupo Saval-Chile), Monsanto Argentina, Monsanto Nordeste (Brasil), Municipalidad Catamarca (Argentina), OCA (Argentina), Papeles Santiago (Chile), Petrobras Energia (Argentina), Salta Refrescos-Coca-Cola (Argentina), Sancor Cooperativas (Argentina), Santista Textil (Grafa-Argentina)), Siderar – (Grupo Techint-Argentina), Tamsa – Tubos de Acero de México (Grupo Techint-México), Tetrapak (Argentina), Thales Spectrum (Argentina), Repsol YPF Argentina, Repsol YPF Ecuador.


Información general
Fecha: Jueves 22 y viernes 23 de marzo de 08:45 a 17:00 hs.
Lugar: En IDEA. Moreno 1850. Piso 4º. Buenos Aires.


El resto de los aspectos (costos, inscripción, etc.,) link aquí
Página principal de IDEA (Instituto para el Desarrollo de los Ejecutivos en Argentina, link aquí

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5 comentarios

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